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Flan de courgettes

Publié le 01/01/2013 à 21:02 par nounoudu78 Tags : image

Ingrédients

50 gr de courgette

1 blanc d'oeuf

1 cuillère à café de crème fraiche

une pincé de persil

Préparation

Mettre le courgettes coupées en morceaux dans le bol mixer 3 ou 4 impulsions.Verser dans un petit saladier les courgettes hachées, le blanc d'oeuf, la crème,le persil, mélanger le tout jusqu'à obtenir une préparation homogéne.Verser dans un ramequin beurré et cuire au four  au bain marie 15mn à 150°.démouler et servir avec un peu de riz basmti.

 

Je le prépare aussi avec des poireaux